Опитвали ли, сте някога солен кекс? Днес ще ви запознаем с една уникална, неповторима и много вкусна рецепта за солен кекс със сирене и шунка.
Тази рецепта идва от северозападната част на Италия, от планинския регион Вал д’Аоста, известен не само с отличните ски курорти, но и с апетитната домашна кухня.
Топла или вкусна тази рецепта, без значение как сервирате, винаги е много апетитна!
Необходими продукти:
400 г брашно;
14 супени лъжици;
1 ч.л зехтин;
6 супени лъжици мляко;
4 яйца;
Шипка сол;
прошуто като шунка на вкус (ние препоръчваме 200 гр.);
сирене фонтина (фонтина) на вкус (препоръчваме 150 гр.).
Рецептата за тесто
Тя между другото е и много проста и нискокалорична, може да се използва за други пайове, например със зеле.
Начин на проготвяне:
Рецепта Италианска осолена шунка и пай със сирене Снимка на рецептата: Италиански солен пай със сирене и шунка – стъпка номер 1
- Изсипете брашно в купа и добавете сол. В отделна купа разбийте яйцата с вилица, след това изсипете в купата с брашно и разбъркайте добре. Залейте със зехтина и млякото. Според оригиналната рецепта трябва да замесите тестото първо с вилица и след това с ръце, но може да използвате и използвах кухненски робот. Ще останете доволни от резултата.
- Полученото тесто разточете на топка, увийте в прозрачно фолио и приберете в хладилника за половин час.
- След 30 минути извадете тестото от хладилника, разделете на две части (едната по-голяма, другата по-малка) и разточете на две кори.
- Затворете съда за печене с лист хартия за печене, сложете върху него по-голям кръг от тестото, надупчете го с вилица на няколко места, сложете шунката с прошуто върху тестото, след това сиренето и затворете отгоре с още един слой. Направете прищипване на страните. Направете дупка в средата на соления кекс и налейте една чаена лъжичка зехтин.
- Поставете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.
Добър апетит!
Източник: https://gozbite.com/solen-keks